반응형 겨울제철과일 딸기1 딸기의 제철은 봄? 겨울? / 학생들에게 인기 만점 딸기 요리 겨울 제철 과일 딸기의 효능 저의 어렸을 적 기억으로는 딸기의 제철이 봄이었는데 어느 순간 딸기의 제철이 겨울이 되어 1월과 2월에 마트에서 제일 많이 보입니다. 그 이유는 딸기 대부분이 이제는 비닐하우스 즉 시설로 재배되기 때문이라고 합니다. 계절을 타지 않아도 되면서 재배 농가들이 경쟁 과일이 별로 없는 겨울 시장을 공략하기도 하였고, 딸기가 저온성 과일이라서 고온다습한 여름에는 비닐하우스 온도를 맞추기가 힘들다는 점도 있습니다. 더욱이 한반도 기후 특성상 겨울에 일조량이 많아 당도가 높아지며, 병충해 피해도 적어서 보온 부분에서 관리만 잘해주면 겨울에 딸기 재배가 수월하기 때문이라고 합니다. 일본 딸기를 교배한 설향이라는 품종의 딸기는 겨울철에만 재배할 수 있어 1월~2월이 제철이며 3월 후부턴 당.. 2022. 11. 18. 이전 1 다음 반응형