반응형 가을무1 가을 제철 음식 가을 무 요리 가을 무가 좋은 이유 우리나라 무는 중국을 통해 들어온 재래종과 중국에서 일본을 거쳐 들어온 일본 무가 제일 많이 재배되고 있지만 최근에는 서양의 다양한 무가 샐러드용으로 재배되고 있습니다. 재래종에는 깍두기나 김치에 사용하고 있는 무, 총각무와 서울봄 무가 있으며 일본 무는 주로 단무지용으로 쓰이고 있습니다. 무는 사시사철 재배가 가능해 8월 중순이나 하순에 파종해 11월에 수확하는 가을 무가 있고, 3~4월에 파종해 5~6월에 수확하는 봄 무, 5~6월에 파종해 7~8월에 수확하는 여름 무가 있지만 사실 가을이 제철입니다. 가을철에 수확하는 무는 특히 더 아삭하고 무 특유의 단만이 아주 풍부합니다. 더욱이 영양도 많아 가을철 무는 그 자체로 보약이라고 표현하기도 합니다. 무는 100g당 13칼로리로 .. 2022. 10. 5. 이전 1 다음 반응형
