반응형 가을제철과일2 사과대추 고르는 법과 사과대추 요리 (ft. 사과대추 효능) 모든 음식재료는 제철에 먹는 것이 영양가도 높고 신선하게 먹을 수 있어서 계절마다 제철음식을 먹으려고 노력하고 있습니다. 쌀쌀한 바람이 불기 시작한 가을 제철과일 중 하나가 대추인데요. 아삭아삭 먹을 수 있는 사과대추 맛이 요즘 일품입니다. 사과대추 품질사과대추는 천황사과대추, 특상품 사과대추, 일반 사과대추로 품질이 구분되어 있는데 천황사과대추가 보통 30~35 브릭스로 가장 달고 재배량이 적어서 가격이 조금 있고, 일반 사과대추의 당도는 20~25브릭스로 천황사과대추보다 당도가 떨어지지만 귤 당도가 보통 13~14 브릭스인걸 생각하면 귤보다 훨씬 당도가 높으니 일반 사과대추도 맛있게 즐길 수 있습니다. 사과대추의 칼로리, 영양 성분 및 효능사과대추는 식이섬유, 비타민C, 필수 무기질(칼슘, 철분), .. 2024. 10. 22. 간단하지만 색다른 가을 제철 단감 요리 즐기기 단감의 효능 및 부작용 감나무의 원산지는 한국, 중국 및 일본입니다. 우리나라 토종 감 품종은 떫은 감이고 지금 주로 재배 되고 있는 품종은 1960년대 일본에서 건너온 부유라는 품종입니다. 최근에는 당도를 높이고 과질은 부드러우면서도 아삭한 식감을 주고, 껍질이 얇고 부드러운 다양한 품종이 개발되고 있습니다. 작년에 우연히 태추단감을 맛보게 되었는데 아삭한 식감이 정말 좋았고, 모든 과일의 껍질을 싫어하는 저지만 태추단감은 껍질까지 부담 없이 먹었던 기억이 있습니다. 이렇게 맛있는태추단감은 10월 한 달 정도만 수확하고 과육과 과피가 부드러워 저장성이 낮기 때문에 지금 10월 제철에만 맛 볼 수 있다고 합니다. 단감은 비타민C가 귤의 2배, 사과의 15배 정도로 풍부해서 체내 신진대사를 촉진하고 혈액순.. 2022. 10. 10. 이전 1 다음 반응형
