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겨울제철음식2

겨울 제철 음식과 궁합이 좋은 음식 겨울 제철 음식 종류와 효능 겨울 제철 음식으로는 귤, 유자, 석류, 꼬막, 굴, 늙은 호박, 배추, 무 등이 있습니다. 귤은 비타민C가 많이 함유된 대표적인 과일로 면역력을 증진시켜 감기 예방에 효과적이며, 체내 활성산소를 안정시켜서 암이나 심혈관 질환을 예방하는 데도 많은 도움이 됩니다. 또한 노화 방지에도 도움이 되며, 신장 결석의 위험을 줄여줍니다. 유자 또한 비타민C가 풍부해 면역력을 증진해 염증과 만성 질환을 예방해줍니다. 유자의 향은 불안 및 피로, 스트레스를 감소해주는 효과도 있다고 합니다. 석류는 항산화제가 많이 포함되어 있어 항산화 기능이 매우 뛰어난 과일로 염증을 줄이는 데 많은 도움을 주어 관절염이나 골다공증에 많은 도움이 됩니다. 또한 혈압을 낮추어 주어서 심장 건강에도 좋습니다... 2022. 12. 8.
겨울 제철 음식 굴(석화)의 손질 방법과 굴 요리 굴을 석화라고도 하는데 간혹 굴과 석화가 같은 건가 헷갈릴 때가 있었어요. 그래서 찾아보니 석화는 바위에 붙어있는 굴의 모습이 꽃과 같다고 하여 굴을 석화라고 한자로 표현한 것이라고 합니다. 즉 굴과 석화는 같은 것이고 굴의 다른 이름이 석화인 것이죠. 제철 음식은 보약이라는 말이 있을 정도로 제철에 나온 음식을 섭취하면 제철 음식에 포함된 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다. 굴의 제철 시기는 9월에서 12월 사이로 제일 맛있는 시기는 11월이기에 지금 맛있는 굴 먹고 건강 챙기시길 바랍니다. 굴의 효능 1. 간 건강에 도움이 됩니다. 굴에는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간세포의 재생을 돕고 간 기능을 개선하여 바다의 피로회복제라 불립니다. 잦은 음주와 잘못된 식습관으로 간걱정이 되시는 분들은.. 2022. 11. 14.
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