반응형 굴손집법1 겨울 제철 음식 굴(석화)의 손질 방법과 굴 요리 굴을 석화라고도 하는데 간혹 굴과 석화가 같은 건가 헷갈릴 때가 있었어요. 그래서 찾아보니 석화는 바위에 붙어있는 굴의 모습이 꽃과 같다고 하여 굴을 석화라고 한자로 표현한 것이라고 합니다. 즉 굴과 석화는 같은 것이고 굴의 다른 이름이 석화인 것이죠. 제철 음식은 보약이라는 말이 있을 정도로 제철에 나온 음식을 섭취하면 제철 음식에 포함된 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다. 굴의 제철 시기는 9월에서 12월 사이로 제일 맛있는 시기는 11월이기에 지금 맛있는 굴 먹고 건강 챙기시길 바랍니다. 굴의 효능 1. 간 건강에 도움이 됩니다. 굴에는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간세포의 재생을 돕고 간 기능을 개선하여 바다의 피로회복제라 불립니다. 잦은 음주와 잘못된 식습관으로 간걱정이 되시는 분들은.. 2022. 11. 14. 이전 1 다음 반응형