반응형 양배추보관법2 양배추 효능과 오래두고 먹을 수 있는 법 그리고 양배추 요리 5년 전 역류성 식도염으로 고생하면서 역류성 식도염에 좋다는 양배추를 지금까지도 즐겨 먹고 있습니다. 양배추의 제철은 3월~ 6월이지만 지금은 시설재배가 이루어져서 사계절 언제나 싱싱한 양배추를 손쉽게 구하고 먹을 수 있습니다. 친정 시골 마당 텃밭에 커다랗고 진한 녹색 잎이 겹겹이 쌓여 있는 양배추는 예쁜 꽃 같았던 기억이 있습니다. 양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹었던 채소이며 미국의 타임지는 서양 3대 장수식품으로 선정하기도 하였다고 합니다. 양배추의 종류는 매우 다양한데 현재는 푸른 양배추, 적양배추, 방울 다다기 양배추 등이 일반적으로 소비되고 있고 이 중 푸른 양배추가 가장 사랑받고 있습니다. 푸른 양배추는 샐러드와 볶음요리, 숙채 등으로 많이 사용되고, 적양배추는 샐러드 채소, 즙 등 .. 2022. 11. 10. 올바른 채소 보관법으로 돈을 아껴요 요즘 마트에 장을 보러 가면 가격을 보고 사야 할 지 고민할 때가 많습니다. 고물가 시대라는 말을 몸소 체험하게 되는 것이지요. 공산품도 공산품이지만 특히나 채소 가격을 보고 깜짝 놀랍니다. 어제는 오이 3개에 5천원 가깝게 하는 걸 보고 사지 못하고 채소 판매대를 여기저기 돌아다니기만 하다 그냥 왔습니다. 비싼 채소 구입 후 잘 못 보관하여 상해서 버리게 되면 돈이 낭비되는 걸 알기에 구입하는데 많은 고민을 하고 꼭 필요한 것만 최소한으로 구입합니다. 그래도 기본적으로 필요한 채소 양파, 당근, 감자, 대파 정도는 늘 집 냉장고에 있는데 가족들이 학교에서, 직장에서 밥을 먹는 경우가 많기 때문에 대파 한 단을 사면 꼭 나중에 상해서 버리기 쉽습니다. 주말에 가족들이 모여 음식을 해 먹으면 채소들이 조금.. 2022. 10. 12. 이전 1 다음 반응형
