연말 모임 숙취에 좋은 음식과 안 좋은 음식

연말 잦은 모임에 자연스럽게 술자리도 많아집니다. 술자리로 인해 다음 날 속이 울렁거리고 두통이 오기도 하는 숙취는 음주 후 다음날 오는 모든 증상을 말합니다. 숙취의 절대적인 치료법은 없지만 숙취 증상 완화에 도움이 되는 음식으로 숙취 증상을 많이 개선할 수 있습니다.

숙취의 원인 

술의 양과 숙취의 연관성은 수면시간이나 수분 공급, 술 섭취 속도 등 개인마다 달라질 수 있으나 보통 다음과 같은 이유로 숙취를 유발합니다.

1. 탈수 : 알코올은 이뇨 작용을 도와 소변을 더 많이 보게 하여 갈증이나 현기증 등 기타 탈수 증상을 일으킬 수 있습니다.

2. 위 자극 : 알코올이 위산을 생성하여 위가 비워지는 속도를 늦춰서 구토 등 메스꺼움과 소화 문제를 유발합니다.

3. 혈당 감소 : 음주하면 혈당 수치가 갑자기 떨어져 흔들림을 느끼기도 하고 피로감과 발작까지도 일으키기도 하고, 감정의 기복도 심해질 수 있습니다.

4. 혈관 확장 : 알코올은 혈관을 확장해 두통을 유발합니다.

5. 수면 부족 : 알코올은 잠에서 깨거나 얕은 잠을 자게 하여 숙취 증상을 심화시키고 피로를 가져다줍니다.

 

숙취에 좋은 음식 5가지

BMJ 뉴트리션 프리벤션 헬스 저널에 발표된 연구에 따르면 음주 후 잠자기 전에 다양한 야채나 과일 또는 비타민이 함유된 약을 먹으면 그렇지 않은 사람에 비해 구역질이나 두통이 훨씬 더 적었다고 합니다. 술 마신 다음 날 먹으면 좋은 즉 숙취에 도움이 되는 음식들은 다음과 같습니다.

1. 꿀 

꿀에는 과당인 프럭토스가 풍부하여 혈류로부터 알코올을 빨리 제거하는데 도움이 된다고 합니다. 간 이식 의학 책임자이자 간 학자인 알렉산더 쿠오는 과당이 혈류에서 알코올을 제거하는 효과를 뒷받침하는 소규모 연구들이 있다고 말했습니다. 사과와 포도 등 과일 역시 과당이 많이 함유되어 있어 숙취에 도움이 됩니다.

2. 달걀

계란 한 두 개로도 숙취에 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 달걀은 L-시스테인이라는 아미노산이 풍부한데 이 성분이 알코올의 독성 부산물인 아세트알레하이드를 분해하는 데 도움을 주기 때문입니다. 달걀 이외에도 소고기, 통곡물에도  L-시스테인이 풍부하여 숙취해소에 도움이 됩니다.

3. 바나나

바나나에는 숙취 증상을 절반으로 줄여줄 수 있는 비타민 B6가 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 그뿐만 아니라 약물학과 식물화학 저널에서는 바나나가 과음으로 고갈된 필수 전해질인 마그네슘과 칼륨을 보충해 줄 수 있다고 발표했습니다. 비타민 B6는 바나나 이외에도 감자에도 풍부하게 함유되어 있습니다.

4. 생강

생강은 메스꺼움과 구토를 잠재우는 데 도움을 줄 수 있는 산화방지제를 포함하고 있어 숙취 해서에 도움이 됩니다.

5. 물

알코올은 이뇨 작용을 하기 때문에 소변의 양이 증가하고 탈수 및 전해질 불균형을 초래할 수 있기 때문에 물을 많이 마셔서 체내에 수분을 보충하면 숙취 증상을 개선할 수 있습니다.

 

숙취에 안 좋은 음식 3가지

1. 커피

알코올은 위식도 역류를 발생할 수 있기 때문에 카페인이 함유된 커피는 피하는 것이 좋습니다. 커피뿐만 아니라 위를 자극하는 산성 식품, 매운 음식은 속 쓰림 증상을 더 악화시킬 수 있습니다.

2. 탄산음료

탄산음료는 알코올 흡수를 돕는다고 합니다. 한 연구에 따르면 21명의 참가자 중 67%가 탄산수를 섭취했을 때 알코올의 흡수가 더 빨랐다고 합니다.

3. 술

아침 해장술이라는 말이 있듯 술을 더 마셔서 숙취를 없앨 수 있다고 하는 사람들도 있지만 전문가들은 술을 더 마시는 것은 문제를 더 악화시키는 최악의 선택이라고 지적했습니다.