SPC 호빵 대신 먹을 수 있는 우리아이 겨울간식
붕어빵 만들기 일단 붕어빵 8개 정도의 분량 재료에는 박력분 180g, 찹쌀가루 40g, 베이킹파우더 3g, 소금 2g, 설탕 30g, 계란 1개, 우유 250ml, 팥앙금 200g이 필요합니다. 볼에 계란을 넣고 설탕을 나누어 넣어 주면서 잘 저어줍니다. 여기에 박력분, 찹쌀가루, 베이킹파우더, 소금을 채 쳐서 넣고 섞은 후 우유를 조금씩 나눠 반죽을 완성합니다. 붕어빵 팬에 식용유나 버터를 골고루 발라 주고 센 불로 1분 정도씩 양 면을 예열한 후 약한 불로 줄인 후 팥앙금을 넣으면 넘칠 수 있기 때문에 반죽을 틀 70~80% 정도까지 붓고 팥앙금을 길게 넣어줍니다. 그 위에 반죽을 조금 더 채운 뒤 뚜껑을 닫고 곧바로 뒤집어서 굽습니다. 한쪽 면당 30초 정도 번갈아 구우면서 4분 정도 익혀주시면 ..
2022. 10. 26.
